Por Mili Conzi
26 de Marzo de 2012
La clásica torta de casamiento de “mil” pisos y glasé no va más. Un clásico que entró en un proceso de redefiniciones estéticas y gastronómicas. En esta nota, lo in y lo out en tortas para bodas!
Lo IN
-Son las llamadas tortas 3D , que son talladas y se pueden realizar de cualquier tamaño. Sin dejar de mencionar toda la amplia variedad de dulces como tortas tradicionales, cupcakes, tartas frutales que siguen siendo un must de la mesa dulce de las bodas.
-Cupcakes de todos colores, formas y sabores!
-Tortas en versión pequeña! Es la nueva propuesta de los catering para bodas. Por lo general, siempre sobra comida y, sobre todo, tortas por la mitad! Lo in en bodas son las nuevas tortas en versión “mini” para que no sólo no se tire la comida que sobra sino que también los invitados puedan probar un poco de todo y no se queden con las ganas!
-Los cupcakes también pueden acompañar la torta principal de boda o se pueden obsequiar como souvenirs!
Lo OUT
-Lo que está out totalmente son las tortas que llevan columnas con mucho glasé, eso ya no va más en lo que es moda para bodas.
-El panqueque de dulce de leche seco y sin sabor. Hay que tener mucho cuidado con esto. Si vas a poner panqueques en tu boda, que sean de buena calidad o que estén muy frescos. Por lo general es un producto que se pone feo muy rápido, por eso hay que tener cuidado con ponerlos en nuestra boda.
Fuente Imágenes: Sweet Times
Rubros incluidos: Mesas Dulces y Cosas Ricas en Buenos Aires