Las ofertas de las empresas de catering se fueron sofisticando y en algún punto cambió la manera de comer y de presentar los platos en un casamiento.

Hace algunos años, EAT Catering introdujo en el mercado una manera novedosa e híper top, tanto de su cocina como de la apariencia de los platos, entradas y bocaditos. Hubo un cambio de paradigmas en la propuesta tradicional que prometía fiambres, canapés, una entrada fría o caliente, un primer plato con lomo o pollo tradicional con una o dos guarniciones y un postre.

La lógica sigue en pie. Una recepción, cada día más fuerte, un plato y un postre. La recepción viene desbarrancando a la entrada. Islas con comida oriental, thai, mexicana y española, son un must a la hora de llegar a un casamiento y empezar a picar.

Las presentaciones se modernizaron y el rubro entendió que todo lo relacionado con la comida, más allá del gusto, tiene que conquistar primero a los ojos, para finalmente enamorar al paladar…

La propuesta de EAT obligó al resto de las empresas de catering a asumir un mayor compromiso con la calidad y la presentación de los platos.

Hoy existe gran competencia en el rubro y muchos compiten de igual a igual, aunque algunos se animan a propuestas diferentes y que rompen un poco con lo tradicional.

Animarse y renovarse, ahí está la clave para que una propuesta de catering se convierta en algo más que interesante!