El Rodazo

Catering & Foodtruck

Capital Federal, GBA Zona Oeste, GBA Zona Norte, GBA Zona Sur

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• La Empresa

El Rodazo

Capital Federal, GBA Zona Oeste, GBA Zona Norte, GBA Zona Sur

Somos ante todo amantes de la cocina y del buen comer, somos profesionales y es por ello que hace más de 10 años creamos El Rodazo. Y ahora, salimos a la calle con nuestro Foodtruck.

El Rodazo es el único foodtruck de Argentina que cocina con Kamados, unos hornos de cerámica ahumadores de origen japonés, que le otorgan un sabor único a todas nuestras preparaciones. Además de ser un atractivo que despierta los sentidos del público. Como si fuera poco, desde el foodtruck ofrecemos cerveza artesanal tirada Beata, con presencia en más de 25 bares de Buenos Aires. 

Nuestra especialidad son las hamburguesas de autor y sabores ahumados, pero contamos con infinidad de opciones para todos los gustos (saludable, veggie, celíacos, etc). Cocinamoscon nogal, quebracho colorado, olivos y otras maderas según el tipo de preparación o cocción. Entre nuestras propuestas se destacan:

• - Burgers Clásicas, de Cordero y de Búfalo
• - Sándwich de cuadril ahumado al kamado con queso brie, cebollas caramelizadas y rúcula
• - Sándwich de tapa de asado ahumada con rúcula, aceite de ajo, salsa de morrones ahumados, mostaza casera y tapenade
• - Sándwich de bondiola levemente ahumada en nogal con honey mustard y chutney de manzanas
• - Baguetín de pollo ahumado con guacamole totopos y mayo de sriracha
• - Entrañas vuelta y vuelta con ensalada verde y aliño de lima
• - Ensalada caesar con pollo/salmón ahumado al kamado, con clásico dressing y croutons
• - Ensalada tibia de mollejas, morrones asados y rúcula
• - Provoletas al oreganato con oliva E.V
• - Calabaza Experimental: rellena con queso brie, panceta y verdeo al kamado
• - Colas de lagarto (pinchos de pollo al oporto con aromáticas y Oliva E.V)
• - Pinchos de cerdo, marinados en steak sauce con bacon y alioli de membrillo 
• - Langostinos con salsa thai (leche de coco – crema – tandoori y variedad de setas)
• - Salmonettos: bruschetta de salmón rosado levemente ahumado en laurel con queso philadelphia y crocante de sésamo
• - Alitas rancheras con bbq oriental

El Rodazo es un servicio de Catering & Foodtruck distinto, innovador, personalizado y de calidad. Ofrecemos propuestas integrales y a medida, buscamos que cada evento sea único, y que a la hora de agasajar a sus invitados usted se sienta como uno más. La seriedad y el servicio cálido que brindamos nos diferencian del resto. Realizamos todo tipo de eventos donde la premisa sea festejar:

Eventos Sociales

• - Reuniones con amigos
• - Cumpleaños
• - Civiles
• - Casamientos
• - Torneos Deportivos
• - Recitales y Eventos

Eventos Corporativos

• - Cocktail empresarial
• - Jornadas de trabajo
• - Brunchs/Coffee Break
• - Presentaciones de Producto/Servicio
• - Fiestas de fin de año
• - Beneficios RRHH: almuerzos para empleados

Food Truck Rental

• - Alquiler del Food Truck para ferias y eventos
• - Viva ud mismo la experiencia de cocinar arriba de un foodtruck!

Características Técnicas del Foodtruck

• - Chevrolet Grumman Olsson
• - Medidas 6,90 de largo por 2,20 de ancho.
• - Dual, se puede trabajar tanto a gas como a electricidad (monofásica y trifásica). Instalaciones hechas por profesionales matriculados.
• - Cuenta con mesadas y revestimiento interior de acero inoxidable, cumpliendo así las regulaciones de higiene y sanidad

Quinta/Salón para Eventos

Si queres hacer un evento con El Rodazo Catering & Foodtruck, y no tenes donde, no te preocupes. Nosotros te ofrecemos Irenaika, una quinta espectacular de 14 hectáreas de parques poblados de árboles centenarios y bosques autóctonos en Maschwitz (a metros de Paseo Mendoza) 

Datos de Contacto

• Lucas 15-3632-0064 / Felipe 15-5332-1885
• Info@elrodazo.com.ar
• Facebook: El Rodazo
• Instagram: @elrodazo