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Menú Casamiento informal Premium

Precio: $ 590,00 BASE 100 PERSONAS
PROMOCION
  • RECEPCIÓN  

MOMENTO DE BIENVENIDA

- Bruschetta caprese

- Bruschetta de cebolla caramelizada y champiñones

- Paleta de parmesano    

 

MOMENTO GOURMET

- Shots de guacamole con nachos

- Canapé de salmón en salazón al estilo escandinavo

- Pan alemán de carpaccio de ternera con rúcula, laminas de parmesano y caramelo de aceto - Brochettes de pollo yakitori    

 

MOMENTO MEDITERRÁNEO

- Mini brochetas caprese con aceite de albahaca

- Tostada de vegetales a la mediterránea con huevo frito de codorniz

- Rabas blancas y negras con mayonesa de ajo    

 

  • ISLAS DE PERNIL  

EL PERNIL

- Pernil de Cerdo.

- Glaseado con Mostaza, miel y cerveza negra.    

 

VARIEDAD DE PANES

- Panes Saborizados.  

- Pan de campo.    

 

SALSAS

- Chimichurri. 

- Salsa Criolla.

- Barbacoa.

- Mayonesa de Ajos asados.    

 

  • SERVICIO DE CAZUELAS  

3 OPCIONES A ELECCIÓN:

- Arroz especiado al estilo de Etiopia con pollo y cebolla caramelizada.

- Pollo al champagne con dados de papas.

- Lentejas con chorizo ibérico, costillas y panceta.

- Risotto de hongos con crujiente de parmesano.

- Wok de camarones con vegetales y salsa de ostras.

- Lomo Strogonoff con arroz pilaf.

- Curry picante thai con arroz basmati, pollo, almendras y brotes de bambú.

- Mollejas al verdeo. 

- Paella.    

 

  • POSTRES  

1 OPCIÓN A ELECCIÓN:

- Espuma de frambuesas con gotas de chocolate.

- Marquise de chocolate al Baileys con helado cítrico.

- Espuma de mascarpone con estofado de frutillas, gelatina de Moscato y helado.

- Tiramisú en vaso.

- Frutillas en su propio almibar con espuma de queso fresco.

- Panna cotta de chocolate blanco con espuma de frambuesa.

- Mix de mousse de chocolates, blanco y negro.      

 

  • MOMENTO DULCE  

Dando inicio con el corte de la Torta de Bodas y el Brindis, damos paso a nuestra selección de tortas, acompañadas por islas de Café e infusiones.     

 

TORTA DE BODAS

- Podrán seleccionar entre una amplia variedad de modelos y rellenos, cuyo peso será de acuerdo a la cantidad de invitados. Todo acompañado de espumante para el brindis.    

 

  • MESA DULCE  

- Lemon pie.

- Chocotorta.

- Cheesecake.

- TortaRogel.

- Mini brownies con dulce de leche y merengue italiano.

- Tiramisú en vaso.

- Cakepops

- Cupcakes.

- Show de panqueques.

- Café e infusiones varias.     

 

  • FIN DE FIESTA   

1 OPCIÓN A ELECCIÓN:

- Mateada con medialunas y pastelitos criollos.

- Show de pizzas a la parrilla con cerveza y gaseosas.    

 

INCLUYE:

  •   Supervisor responsable del evento.
  •   Personal de servicio (Maître, Camareros 1 cada 15 personas).
  •   Personal de Cocina (Chef del evento, Auxiliares de cocina).
  •   Bebidas libres todo el evento: sin alcohol (línea Coca-Cola), Cerveza nacional (Quilmes), Vinos tinto y blanco (Trapiche Alaris o Finca las Moras) y Espumantes para brindis.
  •   Vajilla completa para el evento.
  •   Fletes y traslados al lugar de evento.
  •   Realizamos menúes especiales según sus requerimientos (celiacos, diabéticos, etc)
     

ADICIONALES

  • Barra de tragos libre todo el evento (Tropical) $80
  • Barra de tragos libre todo el evento (Estándar) $100
  • Barra de tragos libre todo el evento (Premium) $160
Valido hasta el 31 / 05 / 2017
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