Por Tere Lanusse
29 de Julio de 2008
Finca La Linda, la línea de vinos jóvenes de Bodega Luigi Bosca, presenta el nuevo Torrontés de Cafayate, cosecha 2007. Se trata del primer proyecto de la bodega fuera de la provincia de Mendoza. Las uvas del nuevo Torrontés de Finca La Linda provienen del valle de Cafayate (Provincia de Salta), a 1.700 m sobre el nivel del mar. Es allí donde los técnicos de la bodega consideran que esta variedad encuentra su mejor expresión varietal, expresando de la manera más genuina todas las características propias del terroir. La amplitud térmica, junto con el riego cuidadosamente controlado y el suelo, permeable y arenoso, ofrecen condiciones ideales para el cultivo de esta variedad.La elaboración se realiza en origen, bajo la supervisión del área de agronomía y enología de Luigi Bosca. Luego de la fermentación alcohólica y del primer trasiego, el vino es trasladado en tanques de acero inoxidable refrigerados. Una vez que llega a la bodega, este Torrontés se descarga y permanece en tanques sobre sus lías durante 3 meses, hasta el momento del embotellado.Es un vino color amarillo verdoso claro, de excelente balance entre lo frutado y lo floral, con aromas que recuerdan a rosa mosqueta y algo de lavanda. En boca tiene entrada dulce con acidez equilibrada, se perciben duraznos blancos con reminiscencias a confitura de cáscaras de naranja. Finca La Linda es una colección de vinos jóvenes y actuales que ofrecen una amplia gama de varietales, desde su floral Viognier, hasta su estructurado Malbec, destacándose también el nuevo Unoaked Chardonnay. Son vinos intensos en sus colores, aromas y sabores, que armonizan el estilo moderno del nuevo mundo con elegancia y distinción.Acerca de Luigi Bosca
Finca La Linda, la línea de vinos jóvenes de Bodega Luigi Bosca, presenta el nuevo Torrontés de Cafayate, cosecha 2007. Se trata del primer proyecto de la bodega fuera de la provincia de Mendoza.
Las uvas del nuevo Torrontés de Finca La Linda provienen del valle de Cafayate (Provincia de Salta), a 1.700 m sobre el nivel del mar. Es allí donde los técnicos de la bodega consideran que esta variedad encuentra su mejor expresión varietal, expresando de la manera más genuina todas las características propias del terroir. La amplitud térmica, junto con el riego cuidadosamente controlado y el suelo, permeable y arenoso, ofrecen condiciones ideales para el cultivo de esta variedad.
La elaboración se realiza en origen, bajo la supervisión del área de agronomía y enología de Luigi Bosca. Luego de la fermentación alcohólica y del primer trasiego, el vino es trasladado en tanques de acero inoxidable refrigerados. Una vez que llega a la bodega, este Torrontés se descarga y permanece en tanques sobre sus lías durante 3 meses, hasta el momento del embotellado.
Es un vino color amarillo verdoso claro, de excelente balance entre lo frutado y lo floral, con aromas que recuerdan a rosa mosqueta y algo de lavanda. En boca tiene entrada dulce con acidez equilibrada, se perciben duraznos blancos con reminiscencias a confitura de cáscaras de naranja.
Finca La Linda es una colección de vinos jóvenes y actuales que ofrecen una amplia gama de varietales, desde su floral Viognier, hasta su estructurado Malbec, destacándose también el nuevo Unoaked Chardonnay. Son vinos intensos en sus colores, aromas y sabores, que armonizan el estilo moderno del nuevo mundo con elegancia y distinción.
Acerca de Luigi Bosca
Bodega mendocina líder en el segmento de vinos del más alto nivel. Cuenta con una trayectoria de más de 100 años de tradición vitivinícola, tanto en Argentina como en el resto del mundo.
Actualmente, Luigi Bosca ofrece tres líneas de productos: Finca La Linda, una propuesta joven y actual; Luigi Bosca Reserva, vinos de autor, que se destacan por su elegancia y distinción; y la línea Selectos de Familia Arizu que incluye vinos de alta sofisticación y producción muy limitada como Luigi Bosca Reserva DOC Malbec Single Vineyard, Gala 1, 2 & 3, la colección Finca Los Nobles, el exclusivo espumante Bohème y el recientemente creado ICONO.
Torrontés 2007
El suelo del valle de Cafayate que es permeable, arenoso y con un buen balance de nitrógeno, es ideal para el cultivo de excelentes varietales. La altitud -1700 metros sobre el nivel del mar-, el clima -días muy cálidos y noches muy frías-, junto con el riego cuidadosamente controlado, son factores muy beneficiosos para el cultivo de esta variedad.
Ubicación geográfica: Los viñedos se ubican en Cafayate, al sur de la provincia de Salta. A 1700 m sobre el nivel del mar.Elaboración: Elaboración en origen, supervisada por técnicos de la bodega. El vino llega después de la fermentación en tanques de acero inoxidable inertizados previamente con nitrógeno o anhídrido carbónico. Notas de Cata: Color amarillo verdoso claro. Aroma floral que recuerda a rosa mosqueta y algo de lavanda. En boca tiene entrada dulce con acidez equilibrada, se perciben duraznos blancos con reminiscencias a confitura de cáscaras de naranja. Excelente balance entre lo frutado y lo floral.
Clima: Templado con notables amplitudes térmicas. Veranos largos que permiten un buen desarrollo de la vid. Precipitación anual 180 mm. Humedad promedio 40%. Amplitud térmica promedio 25º.Suelo: Franco arenoso/arenoso y de mediana profundidad. Subsuelo algo pedregoso que asegura excelente permeabilidad.Crianza: 3 meses sobre borras finas.Rendimiento: 11000 kg/ha 77hlts./ha.Varietal: Torrontés 100%.Potencial de guarda: 2 años. Filtrado: Leve. Servicio: 8º - 11ºC
Análisis Básicos: Alcohol 14.7°, PH 3.44, Total Acidez 5.5 gr/lt, Azúcar Residual 3.9 gr/lt. Maridajes: Aperitivos – Carnes blancas – Pasteles de humita
Rubros incluidos: Bebidas y Barras de Tragos en Buenos Aires