Por Redacción
20 de Diciembre de 2011
En esta nota, postres riquísimos, cancheros y súper fáciles de preparar. Si te tocó llevar un postre o si querés agasajar a los que más querés, a tomar nota de estas recetas espectaculares para las fiestas!
Peras al MALBEC con queso Philadelphia!
Un postre RIQUÍSIMO, sin lugar a dudas! Si llevas Peras al Malbec con queso Philadelphia a lo de tus suegros, vas a quedar bárbara! Tomá nota de esta receta riquísima para las fiestas.
INGREDIENTES
8 peras (sin son maduras, mejor!)
1 litro de vino tinto MALBEC (chicas, tiene que ser un vino de gama media, es indispensable que NO sea tetra brik)
1 ramita de canela!
1 clavo de olor.
1 vaina de vainilla.
300 g de azúcar.
La CLAVE que acompaña las peras al Malbec:
300 g de Queso Philadelphia Untable Original.
PREPARACIÓN
1- Pelar las peras sin sacarle el ramito.
2- En una cacerola, colocar el vino y el azúcar junto a las especias: la ramita de canela, el clavo de olor y la vainilla.
3- Luego incorporar las peras, una por una al lado de la otra, asegurate que queden todas bien paradas!
4- Llevar todo a fuego fuerte y esperar a que rompa el hervor. Una vez que hierva, bajar a fuego lento. La idea es que las peras estén aproximadamente entre 30 y 40 minutos. Asegurate que estén tiernas al pincharlas (pero cuidado! No tienen que estar tan tan tiernas, para que no se desarmen!)
5- Una vez cocidas, retirar del fuego y dejar enfriar en el mismo almíbar de vino que se generó.
A servir!
Una vez que las peras estén frías, retirarlas de la cacerola y ubicarlas en la fuente que vas a usar.
En un recipiente aparte, poner el almíbar de vino que te sobró.
Por otro lado, preparar el queso philadelphia en un recipiente.
Serví las peras con almíbar de vino (cantidad necesaria) y una cucharada generosa de queso philadelphia.
RIQUÍSIMO!
Mousse de FRUTOS ROJOS y hojas de menta!
Muy buena opción para las fiestas. Grandes y chicos, paladares fanáticos de esta mousse de frutos rojos que hoy en día sale mucho! A tomar nota para hacerla en estas fiestas!
INGREDIENTES
150 g de Queso Philadelphia Original.
30 cc de Crema.
70 g de azúcar impalpable.
300 g de frutos rojos (grosellas, frambuesas, arándanos, etc.)
Hojas de Menta c/n
PREPARACIÓN
1- En un bowl, batir la crema con el azúcar impalpable.
2- En un recipiente aparte, con la mini pimmer procesar el queso philadelphia con los frutos rojos .
3- Luego, mezclar la crema batida previamente con el nuevo preparado de queso philadelphia y frutos rojos. Asegurate de que esta nueva mezcla sea de manera envolvente.
4- Llevar todo a la heladera!
5- Servir con hojas de menta! Si no te gusta la menta, podés servirlo con ramitas de chocolate negro o blanco, riquísimo! Otra opción puede ser salsa de frutilla o frutos rojos para acompañar!
Si te animas a alguna de estas recetas, contános cómo te fue! Y si tenés otra receta para estas fiestas, compartila con nosotros!
Rubros incluidos: Catering y Mesa Dulce en Rosario, Catering y Mesa Dulce en Santa Fe, Catering en Buenos Aires