Por Violeta Madero
16 de Abril de 2012
Hoy en día la mesa dulce vuelve a sus inicios: cada vez son más las parejas que priorizan el gusto y la presentación variada y colorida de una torta casera pero sin querer dejar de lado las ventajas de la tendencia de la porción individual!
Lo artesanal se vuelve a instalar como una de las opciones más consultadas por los novios para las tortas de la mesa dulce. La imagen visual de una torta más artesanal y menos “hecha en fábrica” tienta tanto a novios como a invitados que van en busca de los clásicos: maquise, cheescake, lemon pie, chocotortas, etc.
Durante los últimos se instaló la mesa dulce dividida en porciones individuales para que los invitados se puedan servir de manera más práctica y así agilizar el tiempo de espera para servirse y aprovecharlo disfrutando de una buena charla con ricas tortas en la mesa!!!
Para lograr esto en el caso las clásicas mousses la tendencia artesanal marca una presentación en shots. Esta línea de estilo permite a los invitados a elegir, servirse y probar varias mousses de diferentes gustos como chocolate, dulce de leche, lemonchamp, etc.
Muchos novios también optan por tener este estilo de presentación individual para las tortas artesanales de siempre! En este caso se les propone utilizar torres de minitortas del mismo gusto para que formen una grandes tortas, sin la incomodidad de tener que andar cortando cada porción!
Eliscuoca, una empresa dedicada a elaborar tortas artesanales para los novios que buscan este toque casero en su casamiento, nos dio el top 5 de las tortas que para los novios NO PUEDEN FALTAR en el casamiento:
CINCO
Cheesecake con Frutos del Bosque
CUATRO
Super Marquise de Chocolate y Dulce de Leche
TRES
Mousse de Lemonchamp
DOS
Chocotortas de Bodas
UNO
Tortas de Bodas
Rubros incluidos: Mesas Dulces y Cosas Ricas en Buenos Aires