¿Cómo elegir el Catering para mi Casamiento?

De la mano de Guillen Catering, nos sumergimos en el lado gourmet del casamiento y aprendemos el proceso de contratación del catering.

¿Qué comemos? "Gran pregunta gran" a la hora de organizar el casamiento. ¿Quién será en encargado de tan importante momento? ¿Cómo elegir al responsable de deleitar a toda nuestra familia e invitados? ¡¿Cómo elegimos al CATERING?! ¡Qué momento!...
 
Según los dichos populares (de los invitados a casamientos), los factores clave para una buena fiesta son: buena comida, buena música y buena barra de tragos. Hoy, nos encargamos de la comida. Y, qué mejor que Guillen Catering para contarnos cómo es el proceso de selección del catering.
 
Primero y principal, según el salón en el que transcurra la boda, hay que chequear la lista de caterings permitidos a ingresar. Esto es un factor importante, porque quiere decir que esa empresa ya conoce el lugar, sus cocinas, cómo debe funcionar el servicio, etc… y eso sin dudas es un plus para que no haya ningún tipo de contratiempos. En el caso de Guillen, cuentan con salones de fiesta propios, pero además, trabajan en la mayoría de salones de CABA y Gran Buenos Aires... ¡se mueven como peces en el agua!

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  Luego de chequear qué caterings pueden ingresar al salón elegido, lo que sigue es contactarlos, pedir presupuestos y posibles menús. Desde la pantalla de la computadora, nos vamos tentando a medida que llegan las propuestas y, es ahí, cuando se hace una pre-selección para concretar una entrevista. Para Guillen, esta reunión es clave para el desarrollo de todo el evento.
El catering marca mucho el ritmo de un casamiento, y es importantísimo escuchar con mucha atención a los novios, conocer sus gustos, el tipo de fiesta que esperan, sus preferencias y las de sus invitados. Además, con el correr de los meses entre este encuentro y la fecha de casamiento, los novios pueden asistir (como veedores, antes de que lleguen los invitados) a otros casamientos para conocer el armado.
 
Luego de esta reunión, viene la parte más divertida ¡y rica!: la degustación del catering. En el caso de Guillen, los novios prueban todos los platos y postres posibles para su casamiento y, así, definen cuál será el que disfruten todos sus invitados. Esto, generalmente se hace un mes antes del evento y concurren los novios con sus padres (¡varios paladares opinan mejor!).
 
Ahora que ya conocen el paso a paso, ¡a buscar el catering para su gran día!
 

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